TERR’LOIRE AUJOURD'HUI

Terr’loire, c’est une longue histoire d’hommes et de femmes, de productions agricoles de qualité, de terroir, et c’est le souci de valoriser un précieux savoir-faire.
Terr’loire, c’est la marque de l’attachement d’une entreprise aux trois valeurs que sont la Terre, la Loire et le Terroir.

Depuis 1938 jusqu’à aujourd’hui, Terr’loire a fait évoluer ses produits et son outil de production vers une spécialisation sur 3 segments de marchés :

• La pomme de terre de Consommation :
650 hectares cultivés dont 50 hectares de pommes de terre Primeurs
30 000 tonnes récoltées, lavées, calibrées et conditionnées en filets et cartons

• Les légumes cuits sous vide prêts à l’emploi (Cinquième Gamme) :
500 hectares cultivés (betteraves rouges, pommes de terre, maïs doux)
23 000 tonnes de légumes récoltés, calibrés, pelés, cuits et conditionnés sous vide.

• Le plant de pomme de terre et bulbes potagers :
170 hectares cultivés
6000 tonnes de semences récoltées, triées, calibrées et conditionnées pour les professionnels et les jardiniers.

Au total, 150 producteurs cultivent légumes et semences pour Terr’loire. La plupart sont basés en région Centre, entre Beauce et Val de Loire.
200 personnes travaillent à la valorisation de ces productions sur le site de Chécy, tout près d’Orléans (Loiret). L’effectif peut passer à 300 en période de récoltes.
D’un terroir aux traditions légumières et agricoles reconnues, Terr’loire souhaite faire une base solide pour satisfaire les attentes des consommateurs et des distributeurs en matière de qualité, de sécurité alimentaire et d’innovation. Pour cela, l’entreprise s’appuie plus que jamais sur son ancrage dans le terroir mais aussi sur des investissements croissants en matière d’amélioration des process industriels et de marketing.

NOTRE ENGAGEMENT

Le maître mot de la coopérative a toujours été QUALITE. Notre travail quotidien pour obtenir la satisfaction des consommateurs s’est déjà concrétisé par plusieurs récompenses et les actions en cours pour mettre en avant notre savoir-faire montrent que nous ne nous arrêterons pas en si bon chemin.

Précurseur ! Notre société a obtenu le second Label Rouge distribué par l’Etat pour récompenser notre démarche qualité en BELLE DE FONTENAY du Loiret (1968). Depuis lors, le respect d’un cahier des charges strict garantit la préservation du savoir-faire, la traçabilité du champ à l’assiette et la constance des qualités organoleptiques. Depuis, d’autres produits de TERR’LOIRE ont obtenu ce label, signe officiel d’une qualité supérieure : les betteraves rouges en 1985 puis les plants de pommes de terre en 1999.

Le souci de la Nature ! Conforme à sa volonté d’être proche de l’environnement, la société s’est lancée en 2000 dans la culture et la commercialisation de plants de pommes de terre biologiques.

Un système de Management de la qualité Depuis 2003, les 150 producteurs partenaires de Terr’loire sont engagés dans une démarche leur permettant de produire une matière première qui corresponde aux exigences des clients en matière d’environnement, de sécurité alimentaire, de traçabilité et de normes sociales. Ce système global permet de gérer des spécifications aussi complètes que EUREPGAP ou le LABEL ROUGE. La traçabilité de tous nos produits est totale de la parcelle de production au client livré (traçabilité amont et aval).

C’est la volonté d’une dizaine de producteurs de légumes de la région de CHECY (45) de se regrouper qui donnera naissance, en 1938, à la coopérative CAVML. Celle ci va d’abord promouvoir les produits issus des sables limoneux de la Loire tels que l’asperge et la Belle de Fontenay et, par la suite, offrira une large palette de fruits et légumes. Parallèlement, de nombreux producteurs vont venir adhérer à la structure en apportant de nouveaux produits, de nouveaux savoirs faire et un nouveau dynamisme.
La société va rapidement prendre une envergure nationale.
Pour promouvoir son Terroir et la Qualité de ses produits, elle va s’enrichir d’une dénomination commerciale « LA RUCHE DU VAL DE LOIRE » et mettre ses spécificités en avant (MANON VARIETE…)

Dans les années 50, la pomme de terre prend une place prépondérante dans la coopérative.
Au fur et à mesure des années, des cahiers des charges vont être élaborés pour mettre l’accent sur les spécificités des variétés produites. En 1966, la Belle de Fontenay du Loiret est récompensée en obtenant le Label Rouge.
Une démarche volontariste est alors engagée : une structure de production de plants est créée, un engagement vers la production raisonnée est initié, un suivi Qualité est mis en place…pour assurer un suivi rigoureux « du Plant au Plat ».

En 1968, l’entreprise prend le pari de la Qualité sous vide.
Aux métiers de producteur et de conditionneur, la coopérative y ajoute celui de transformateur. Les légumes sont nettoyés, épluchés, cuits à la vapeur et conditionnés sous vide pour une conservation à température ambiante.
La Cinquième gamme (Betteraves, Pommes de Terre, Maïs doux, Carottes, Lentilles…) prendra sa place au sein de la société pour atteindre plus de la moitié du Chiffre d'Affaire aujourd’hui.